Bolognai makaróni
Hozzávalók: 25 dkg makaróni, 25 dkg darált hús, 15 dkg gomba, 10 dkg csirkemáj, 10 dkg sajt, 1 evőkanál vaj, ketchup, só, bors.
A tésztát egy edénybe tesszük, felöntjük hideg vízzel, majd megsózzuk. Lefedve 8 percig 500 W-on megfőzzük. Félidőben alaposan megkavarjuk. A gombát elválasztjuk a tönkjétől, megtisztítjuk és vékony szeletekre vágjuk. A darált húst megfűszerezzük. A csirkemájat megtisztítjuk, majd apróra vágjuk és belekeverjük a húsba. Egy edényben vajat olvasztunk 3 percig 200 W-on. Beletesszük a húst, a gombát, s alaposan összekeverve 10 percig letakarva 500 W-on pároljuk. A kifőtt tésztát összekeverjük a húsos raguval, leöntjük ketchuppal, majd sajtot reszelünk rá.
|