Sonkás tekercs
Hozzávalók: 8 szelet kicsontozott sertéshús, 20 dkg darált, főtt, füstölt sonka, egy evőkanál zsír, egy kis fej reszelt vöröshagyma, só, majoránna, 2 dl tejföl. A hússzeleteket megkenjük a darált, tejföllel lazított füstölt hússal és egyenként összegöngyölítjük. A tekercseket megtűzzük vagy átkötjük és a zsírban pirított hagymán megforgatva, majoránnával meghintve, puhára pároljuk. Tálalás előtt a levét tejföllel gazdagítjuk. Rizzsel, savanyúsággal körítjük.
|