Sajtos vagdalt hús
Hozzávalók: 50 dkg darált sertéshúsból közönséges vagdalt hús, 1 dkg vaj, 1 dkg liszt, 2 dl tej, 1 dl tejföl, 10 dkg trappista, só, egy evőkanál olaj. A szokásos módon összeállított húspogácsákat beolajozott tűzálló tálra rakjuk. A vajból, lisztből, tejből besamelt főzünk, a tűzről levéve, beletesszük a reszelt sajt felét és a tejfölt, megsózzuk és a húspogácsákra öntjük. Tetejét meghintjük a maradék reszelt sajttal és a sütőben alsó lángon kb. fél óráig sütjük. Spagettivel vagy makarónival körítjük.
|