Zöldborsós szelet másképp
hozzávalók: 8 szelet sertéskaraj, 20 dkg füstölt tarja, 25 dkg gomba, 15 dkg szalonna, ketchup, petrezselyemzöld, vöröshagyma. A tarját, a gombát, a szalonnát apróra összevágva. Ezután a szalonnát kisütve a hagymát megpirította, közben hozzáadta a tarját, a gombát, ketchupot majd a lábasba kerültek az előtte sózott és borsozott karajszeletek. Felöntötte annyi vízzel, hogy szinte ellepte. Felforralta, majd ezután lassú tűzön puhára párolta, közben hozzáadva a zöldborsót is. Köretnek sült krumpli készült hozzá.
|