Paradicsomos melegszendvics
Hozzávalók: 50 dkg paradicsom, 25 dkg trappista vagy egyéb sajt, 2 tojás, l0 dkg parmezán, l dl tejszín, margarin, só, majoránna, fekete bors, zsázsa, szezámmag A kenyérszeleteket megkenjük margarinnal, a sütőlapra helyezzük. Mindegyikre 2-2 vékony szelet sajtot helyezünk, kissé elősütjük, majd ráhelyezzük a paradicsomszeleteket, amiket sózunk, borsozunk, meghintünk majoránnával és szezámmaggal, így 2 percre a grill alá toljuk. A tojásfehérjét kemény habbá verjük. A reszelt parmezánt a tejszínbe keverjük, óvatosan a tojáshabhoz adagoljuk. Az így kapott masszával bevonjuk a paradicsomszeleteket. 2-5 percig sütjük, zsázsával díszítjük.
|