Francia mártás
Hozzávalók: 35 dkg sonka, 35 dkg gomba, 1 dl tejszín, fél citrom leve, 3 dl Erőleves, 1 közepes fej vöröshagyma, 2 evőkanál olaj, só, majoránna, bors.
A megtisztított, apróra vágott hagymát az olajon 3 percig 500 W-on üvegesre pároljuk. Ezután a gombát alaposan megtisztítjuk, vékonyra szeleteljük, a sonkával együtt csíkokra vágjuk és hozzáadjuk a hagymához. Fűszerezzük, majd lefedve 6 percig 500 W-on főzzük. Az 1 dl tejszínt a fél citrom levével összekeverjük, hozzákeverjük a gombás, sonkás raguhoz és újrafűszerezve 12 percig 500 W-on főzzük.
|