Sajtmártás
Hozzávalók: -1-2 evőkanál liszt -2-3 dl tej -kevés vaj -1/2 fej vöröshagyma -1-2 gerezd fokhagyma -só,bors, szerecsendió -és persze sajt ízlés szerint
Egy kevés vajat, vagy olajat ki hogy szereti felforrósítunk, az apró kockára vágott vöröshagymát üvegesre pirítjuk és hozzáadjuk a fokhagyma gerezdeket is(préselve) beleszórjuk a liszet és mintha rántást készítenénk megpirítjuk. Beletesszük utánna a fűszereket, só, bors, szerecsendió. Amíg ezt csináljuk kicsit kihűl a liszt és felönthetjük a tejjel. Ezután visszatesszük a gázra és ha kell olykor tejjel hígitjuk. Ha kb. mártás sűrűségű akkor a reszelt sajtot is beleszórjuk és összeforraljuk.
|