Kapormártás
Hozzávalók: két csokor zöld kapor, két evőkanál liszt, 2 dl tejföl, pár csepp ecet, só. Az apróra vágott kaprot annyi vízben főzzük meg, amennyi éppen ellepi, majd a liszttel kevert tejföllel behabarjuk. Ecettel savanyítjuk és még egyszer felforraljuk.Ízlés szerint sózzuk. Kifőtt marhahúshoz vagy tükörtojásra öntve nagyon finom, de ezzel öntjük le a töltött tököt is.
|