Köretek : Tejszínes, zöldséges újburgonya |
Tejszínes, zöldséges újburgonya
Hozzávalók: 1,2 kg újburgonya, 1 kávéskanál ételízesítő, 10 dkg vaj, 2 dl tejszín, 1 db sárgarépa, 1 kisebb szál póréhagyma, 8 dkg zeller, kis marék snidling, só, őrölt szerecsendió, őrölt chili A tisztított, darabokra vágott újburgonyát nagyon kevés sóval, ételízesítővel fedő alatt puhára pároljuk. Hozzáadjuk a vékony metéltre vágott sárgarépát és zellert. Őrölt szerecsendióval és chilivel ízesítjük, majd tejszínnel felengedve összeforraljuk. Tálaláskor finomra vágott snidlinget szórunk a tetejére. Halhoz kiváló köret.
|