Sült hagyma
Hozzávalók: 5 nagy vöröshagyma, három csésze olaj, egyharmad csésze fehérbor, ecet, só, törött fekete bors, majoránna, 5 dkg vaj. A hagymát megtisztítjuk, vastagon fölszeleteljük és az olajból, borból, ecetből készült, sóval, majoránnával ízesített páclében 1 órán át állni hagyjuk. Ezután a levét lecsurgatjuk, a hagymát kivajazott tűzálló tálra rakjuk, tetejére is vajdarabkákat teszünk és a sütőben megsütjük.
|