Gesztenyekörítés
Hozzávalók: 25 dkg gesztenye, 1 evőkanál liszt, 1 dl fehérbor, 5 dkg vaj, só. A gesztenyét puhára főzzük. Szitán áttörjük, összekeverjük a vajjal, a liszttel, a fehérborral és sűrűre főzzük, ha szükséges, egy kis vizet öntünk hozzá. Leveskanállal galuska formában tálaljuk a hús mellé.
|