Hozz�val�k: f�l kg vadh�s darabok, 4 nagy fej v�r�shagyma, 1 mar�k sz�r�tott zellerlev�l, 1 ev�kan�l pirospaprika, 2 fej fokhagyma, 2 ujjnyi vastag f�st�lt szalonna, �zes�t�snek: �tel�zes�t�, �r�lt fekete bors, t�rt szerecsendi�, major�nna, vadas f�szerkever�k, s�, bab�rlev�l El�sz�r a szalonn�t lass� t�z�n megs�tj�k. Kivessz�k a zs�rj�b�l, majd beletessz�k a felv�gott hagym�t. Sok�ig dinsztelj�k, nem pir�tjuk. Ha �sszes�r�s�d�tt -p�pes lett- belesz�rjuk a piros paprik�t. R�tessz�k a h�st. �sszekeverj�k. Beletessz�k a delik�tot, borsot, fokhagym�t, major�nn�t, szerecsendi�t, a mar�k zellerlevelet, 1 db bab�rlevelet. �sszetottyantjuk, majd v�zzel felengedj�k, �s nagyon lass� t�z�n megf�zz�k. Gyakran kevergetj�k, a lev�t lef�zz�k. Mindenf�le t�szt�val k�r�t�sk�nt t�lalhatjuk. Fens�gesen finom. J� �tv�gyat hozz�. (Ha �reg a h�s, tegy�nk bele h�spuh�t� s�t.)