Hozz�val�k: 1 f�c�n, 3 sz�l s�rgar�pa, 3 sz�l petrezselyemgy�k�r, 1 kis p�r�hagyma, 1,5 dl tejf�l, 1 ek. liszt, 2 ek. olaj, 1 csokor petrezselyemz�ld, 2-3 szem eg�sz fekete bors, 1 bab�rlev�l, s�. Elk�sz�t�se: A f�c�nt s�val, borssal, bab�rlev�llel 1,5 l v�zben feltessz�k f�ni. Ha felforrt habj�t leszedj�k �s 1 �r�n �t, fed� n�lk�l er�s t�z�n, f�zz�k. A s�rgar�p�t, a petrezselyemgy�keret �s a p�r�hagym�t v�kony karik�ra v�gjuk. A megf�tt f�c�nt kivessz�k, lev�t lesz�rj�k. Az olajt felforr�s�tjuk, �tpir�tjuk rajta a z�lds�geket. R�sz�rjuk a lisztet, 1-2 percig tov�bb pir�tjuk, majd apr�nk�nt hozz��nt] �k a levest. Kevergetve 10 percig forraljuk. A f�tt f�c�nt kicsontozzuk, a h�st kis darabokra v�gjuk. A levesbe t�ve �jra felforraljuk, majd hozz�keverj�k a tejf�lt. Finomra v�gott petrezselyemmel meghintve t�laljuk.