4 vastagabb karajszelet, 12 db aszalt szilva, 1 dl tejsz�n, 2 dl �des bor, 1 ek �tkez�si kem�ny�t�, s�, bors, paprika, bazsalikom, olaj.
A szilv�kat a s�t�s el�tti napon a borban be�ztatom. (�n mindig tartok a h�t�ben egy �vegben borban �ztatott aszalt szilv�t). M�snap kimagozom. A h�st "zsebesre" bev�gom, belsej�t bed�rzs�l�m bazsalikommal, majd mindegyik zsebbe 3-3 szem szilv�t teszek. A ny�l�sokat h�st�vel, vagy fogpiszk�l�val megt�z�m. A bort elkeverem a kem�ny�t�vel, a borssal, paprik�val �s a tejsz�nnel. Ez lesz a m�rt�s. A szeleteket ny�rsakra h�zom, beecsetelem olajjal �s minden oldalr�l sz�p pirosra s�t�m. T�lal�sn�l a m�rt�ssal �nt�m nyakon �s puha kenyeret adok mell�.