8 v�kony szelet pontyfil�, 1 nagy toj�s, 5 dkg liszt, 12 dkg di�b�l, 10 vaj, s� A di�belet megdar�ljuk. A pontyfil�t let�r�lgetj�k, bes�zzuk, majd lisztbe, felvert toj�sba �s dar�lt di�ba forgatjuk. A pan�rt kiss� belenyomkodjuk a h�sba. Sz�les serpeny�ben 5 dkg vajat felolvasztunk �s belehelyez�nk 4 halszeletet. Kis l�ngon, fed� alatt s�tj�k, nehogy a di� meg�gjen. Megford�tjuk, v�g�l fed� n�lk�l ropog�sra s�tj�k. A m�sodik adag hallal ugyan�gy j�runk el. Vaj helyett olajban is s�thetj�k. Burgonyap�r�vel k�n�ljuk.