6-8 szem�lyre: 1 kg pontyfil�, 100 g h�sos, f�st�lt szalonna, 2 nagy fej v�r�shagyma, 250 g gomba, 150 g nat�r lecs�konzerv (vagy 3-3 db z�ldpaprika �s paradicsom), 5 dl tejf�l, 500 g csuszat�szta, 1 csokor petrezselyemz�ld, 1 kk. �desnemes pirospaprika, s�, fekete bors, olaj, zsemlemorzsa A halszeleteket fel �r�ra bes�zzuk, zsemlemorzs�ba forgatjuk, �s olajban kis�tj�k. F�lretessz�k. A szalonn�t zs�rj�ra pir�tjuk, megfonnyasztjuk rajta a hagym�t, a t�zr�l leh�zva megsz�rjuk pirospaprik�val, hozz�adjuk a lecs�t, a v�konyan felszeletelt gomb�t, f�lpuh�ra f�zz�k, s�zzuk, borsozzuk, elkeverj�k 4 dl tejf�llel. A t�szt�t enyh�n s�s v�zben kif�zz�k, lesz�rj�k, �sszekeverj�k a gomb�s lecs�val �s egy t�z�ll� t�lba, ter�tj�k. Tetej�n elrendezz�k a halszeleteket, meglocsoljuk a marad�k tejf�llel �s el�meleg�tett s�t�ben, er�s t�z�n pirosra s�tj�k. Petrezselyemmel, paradicsommal, paprik�val d�sz�tj�k.