Hozz�val�k: 1 nagy csirkemell, 50 dkg vastag h�s� sz�nes z�ldpaprika, 50 dkg v�r�shagyma, 1 ev�kan�l paradicsomsz�sz, 10 dkg f�st�lt szalonna, 3 gerezd fokhagyma, 1 dl tejf�l, 1 dl tejsz�n, 25 dkg apr� szem� gomba, 10 dkg reszelt f�st�lt sajt, 75 dkg apr� szem� burgonya (�jburgonya), 1-1 mokk�skan�l t�r�tt fekete bors �s bazsalikom, �zl�s szerint s�, 1 te�skan�l pirospaprika. A v�r�shagym�t megtiszt�tom, �s v�kony karik�kra v�gom. A f�st�lt szalonn�t apr�ra met�lem, zs�rj�t kiolvasztom �s rajta a hagymakarik�kat �vegesre fonnyasztom. Ezut�n hozz�teszem a megmosott, kicsum�zott, felszeletelt paprik�t �s a megtiszt�tott, de eg�szben hagyott gomb�t. Megs�zom �s fed� alatt, saj�t lev�ben n�h�ny percig s�t�m. K�zben n�h�nyszor megkeverem. Megf�szerezem, hozz�adom a megtiszt�tott, p�pesre z�zott fokhagym�t, v�g�l a paradicsomp�r�t, a tejf�lt �s a tejsz�nt is belekeverem. Ezut�n a t�zet eloltom alatta. M�ly t�z�ll� t�l alj�ra ter�tem a megtiszt�tott, eg�szben hagyott nyers burgonyaszemeket, j�l megs�zom, �s bebor�tom a kicsontozott �s felszeletelt csirkemellel. R�ter�tem a gomb�s lecs�t, r�karik�zom a leh�jazott �s felszeletelt paradicsomot, v�g�l meghintem a reszelt f�st�lt sajttal. A t�lat aluf�li�val j� szorosan lefedem, �s el�meleg�tett forr� s�t�ben k�zepes l�ngon 45 percig s�t�m. Az aluf�li�t lev�ve csak annyi ideig pir�tom, hogy a sajt a tetej�n egybef�gg� r�teget k�pezzen. Ne barnuljon meg, mert megkeseredik! Tejf�l�s uborkasal�ta illik hozz�.