Hozz�val�k: 2 nagy csirkemell, 5 dkg bacon-szalonna, 1 h�sleveskocka, 15 dkg gomba, 1 db z�ldpaprika, 3 dkg margarin, 2 dl tejf�l vagy tejszin, 1 kk.liszt, s�. A sajtos t�szt�hoz: 15 dkg liszt, 10 dkg reszelt trappista vagy egy�b sajt, 2 toj�s, tej, s�. A tetej�re: 5 dkg reszelt sajt. A kicsontozott csirkemelleket kock�ra v�gjuk. M�sf�l dl v�zzel le�ntj�k, �s a h�sleves-kock�val �zes�tve, fed� alatt 15 percig f�zz�k. A kis kock�ra v�gott szalonn�t egy serpeny�ben kiolvasztjuk, �s a megtiszt�tott, felszeletelt gomb�t meg z�ldpaprik�t belet�ve 3-4 percig egy�tt p�roljuk. A csirkeh�ssal �sszekeverve, egy t�z�ll� t�l alj�ra ter�tj�k. A csirke f�z�vizet a tejf�llel meg a liszttel sim�ra keverve r��ntj�k. A lisztb�l a toj�sokkal, a reszelt sajttal, csipetnyi s�val meg annyi tejjel, amennyit felvesz, t�szt�t gy�runk, kiny�jtjuk, �s t�z�ll� t�lban lev� gomb�s csirk�re ter�tj�k �gy, hogy teljesen befedje. K�zepesen meleg s�t�ben kb. 40 percig, s�tj�k. V�g�l reszelt sajttal megsz�rjuk, �s a s�t�be visszatolva addig s�tj�k, m�g a teteje halv�nypiros nem lett. /K�sz�lhet �gy is, hogy a lees� t�szt�b�l mint�kat v�gunk ki, �s azzal d�sz�tj�k a tetej�t, majd megkenj�k toj�ssal, �s �gy s�tj�k meg. /