Hozz�val�k:

3-4 (vegyszermentes) narancs
1 ev�kan�lnyi reszelt narancsh�j
50 dkg kr�mt�r�
1 dl narancssz�rp
2 dl tejsz�n
(porcukor)
2+3 lap zselatin
2,5 dl narancsital
1 lap (k�szen vett) pisk�ta
A tejsz�nt verd habb�. K�t lap zselatint olvassz fel, majd h�tsd vissza. A t�r�t keverd �ssze a narancssz�rppel, a reszelt narancsh�jjal, majd az olvasztott zselatinnal (esetleg �zes�tsd porcukorral), v�g�l �vatosan forgasd bele a tejsz�nhabot is.
A narancsokat h�mozd meg, s karik�zd fel.
A tortalapot tedd egy kerek form�ba, melynek az oldal�t narancsszeletekkel d�sz�tetted. Tedd a tortalapra a t�r�s kr�met, s annak a tetej�t is d�sz�tsd narancsszeletekkel.
H�rom lap zselatint olvassz fel a narancsitalban, s ezt a zsel�t �ntsd a torta tetej�re. V�g�l a form�val egy�tt tedd h�t�be, am�g a kr�m �s a zsel� j�l megdermed.

Pisk�ta:

5 toj�s
20 dkg cukor
6 ev�kan�lnyi v�z
17 dkg liszt
6-8 gr s�t�por
vaj
A toj�sok feh�rj�b�l hat ev�kan�lnyi v�zzel verj habot. A lisztet keverd el a s�t�porral. A toj�shabhoz lassan keverd hozz� a cukrot �s a toj�sok s�rg�j�t, legv�g�l pedig a lisztet. A massz�t �ntsd kivajazott-kilisztezett tepsibe, s el�meleg�tett s�t�ben - mintegy f�l �ra alatt - s�sd k�szre.