Hozz�val�k kb. 30 db-hoz: # 25 dkg liszt # 18 dkg vaj # 3 toj�ss�rg�ja # 8 dkg cukor # 1 citrom reszelt h�ja # 1 kis �veg pik�ns gy�m�lcs�z El�k�sz�t�s: A lisztet �tszit�ljuk, a vajat ap� darakora v�gjuk, �s hozz�adjuk. Beletessz�k a toj�ss�rg�j�t, csipet s�t, a cukrot, a citromh�jat, �s gyors mozdulatokkal �sszedolgozzuk. F�li�ba csomagoljuk, �s h�t�ben kb. f�l �r�t pihentetj�k. Elk�sz�t�s: A t�szt�t kb. f�l cm vastagra kiny�jtjuk, cakkos sz�l� kerek form�val lapokat sz�runk bel�le. A lapok fel�re k�l�n kis form�kat sz�runk d�sz�t�sk�nt. A kisz�rt lapokat tepsire rakjuk, �s toj�ssal megkenj�k. A s�t�t 180 fokra (g�zs�t� 2. fokozat) el�meleg�tj�k, betessz�k a tepsit, �s kb. 12-15 perc alatt vil�gos s�rg�ra s�tj�k. Amikor kih�lt, egy teljes �s egy kilyukasztott form�t gy�m�lcs�zzel �sszeragasztunk. Egy-k�t �ra m�lva is fogyaszthatjuk, de s�tem�nyes dobozban t�rolva p�r h�tig is nagyon finom vend�gv�r�.