Omls aprsti
Hozzvalk kb. 50 darabhoz: # 1/2 pohr tejfl # 4 dkg cukor # 3 evkanl fehrbor # 2 evkanl szilvaplinka # 3 tojssrgja # 30 dkg liszt # 20 dkg vaj # 2 tojsfehrje # 2 evkanl cukor a szrshoz Elkszts: A tejflt a cukorral, a borral, a plinkval s a tojssrgkkal sszedolgozzuk. Belekeverjk a lisztet, s erteljesen sszegyrjuk. Vgl a hideg vajat kis darabokba hozzadjuk, s gyors mozdulatokkal beledolgozzuk. A tsztt egy jszakra betesszk a htbe. Elkszts: Msnap a tsztt lisztezett deszkn kb. fl cm vastagra kinyjtjuk, s nem tl nagy formkkal kiszaggatjuk. A tojsfehrjt lgy habb verjk, s megkenjk vele a tsztk tetejt. Megszrjuk a cukorral. A stt 220 fokra (gzst 4. fokozat) elmelegtjk. A sttepsit kibleljk stpaprral. A tsztkat a tepsire rakosgatjuk, s a stben 10-15 percig stjk. Munka: kb. 45 perc Fogyaszthat: msnap 1 darab: 65 kcal
|