Hozz�val�k: 4 db szikkadt kifli, 1 liter forr�v�z, 10 dkg dar�lt m�k, 2 ev�kan�l m�z, 2 ev�kan�l �ztatott mazsola, 1 kiskan�l citroml�, 1 kiskan�l reszelt narancsh�j Elk�sz�t�s: A m�kos guba k�sz�t�s�hez nem sz�ks�ges friss kiflit venni, a szikkadt kifli is t�k�letesen megfelel. A kifliket 1 centis karik�kra v�gjuk, �s nagyobb m�ret� sz�r�kan�lba tessz�k. A vizet felforraljuk, �s le�ntj�k vele a kifliket, hogy megpuhuljanak. Ha nem puhuln�nak meg, ism�telj�k meg �jra a forr�z�st. A m�kot megdar�ljuk, hozz�adjuk az �ztatott mazsol�t, meglocsoljuk a citroml�vel, �s beletessz�k a narancs reszelt h�j�t, majd az eg�szet j�l �sszekeverj�k. Aki jobban szereti a m�kban a reszelt citromh�jat, tegyen azt narancsh�j helyett. A kifliket nagy t�lba tessz�k, r�sz�rjuk a mazsol�s m�kot, �vatosan �sszeforgatjuk, hogy a kifli karik�k ne t�rjenek �ssze, �s a tetej�re m�zet csurgatunk, frissen elk�sz�tve, azonnal t�laljuk. M�sik lehet�s�g, hogy a m�kos gub�t kivajazott t�z�ll� t�lba ter�tj�k, a s�t�t 200º C-ra el�meleg�tj�k, �s a m�kos guba tetej�t kicsit megpir�tjuk, hogy enyh�n ropog�s legyen. Frissen t�lalva fogyasztjuk. Ne hagyjunk bel�le k�s�bbre, mert az �ll�st�l elvesz�ti ropog�s �llag�t. Tipp:A citrom vagy narancs h�j�t reszel�s el�tt j� alaposan mossuk meg, mert a d�ligy�m�lcs�ket sz�ll�t�s el�tt tart�s�t�szerekkel kezelik.