Magyaros zldbab fzelk
Hozzvalk: 1 kg zldbab, 1 hsleveskocka, 1 vrshagyma, 2 evkanl liszt, 2 evkanl olaj, pirospaprika, telzest, 1 csomag petrezselyemzld, 1 dl tejfl, s A leveskocks, ss vzben fzzk a feldarabolt zldbabot. Elksztjk a rntst gy, hogy az olajon megfonnyasztjuk a hagymt, rszrjuk a lisztet, vgl a piros paprikt, felengedjk egy kevs hideg vzzel s a bab fzlevvel. Hozzntjk a megftt zldbabhoz. Mikor kellen besrsdik, belekeverjk a tejflt s megszrjuk petrezselyemmel, rvid fzs utn mr fogyaszthat. Fagyasztott zldbabbal hasonlan dolgozunk. Amennyiben veges babunk van, akkor megmelegtjk levvel egytt, esetleg a folyadkot ptoljuk, majd rendesen berntjuk.
|