Hozz�val�k 4 p�r virsli, 1 db p�r�hagyma, 4 ev�kan�l borecet, 2 ev�kan�l cukor, 1 kiskan�l s�, �r�lt fekete bors, 2 bab�rlev�l, 1 ev�kan�l ol�vaolaj A borecetet a cukorral, s�val, ol�vaolajjal, kev�s �r�lt borssal, �s k�t deci v�zzel �sszekeverj�k. A p�r�hagym�t megtiszt�tjuk, a virsli h�j�t leh�zzuk �s f�lkarik�zzuk. A virslit �s a p�r�hagym�t a borecetes sal�tal�vel �sszekeverj�k, 2 bab�rlev�llel �zes�tj�k, majd lefedve legal�bb f�l napig h�v�s helyen �rlelj�k.