Hozz�val�k: 50 dkg k�zepes, lehet�leg, egyforma c�kla, s�, 2 dl v�z, 1 ev�kan�l 10%-os csemege �telecet, 1 mokk�skan�l s�, 1 kiskan�l k�m�nymag, 2 ev�kan�l porcukor, 1 csapott ev�kan�l frissen reszelt torma A c�kl�t ugyan�gy f�zz�k meg, mint az alm�s v�ltozatn�l, majd megh�mozzuk �s 3-4 millim�ter vastag karik�kra, v�gjuk (szebb, ha hull�mos peng�j� k�ssel k�sz�l). A v�zbe belekeverj�k az ecetet, a s�t, a durv�ra v�gott k�m�nymagot meg a porcukrot, hozz�adjuk a torm�t, v�g�l a c�kl�t is beleforgatjuk. Letakarva, h�t�szekr�nyben �rlelj�k.