Hozz�val�k: 60 dkg h�j�ban f�tt burgonya, 2 kem�ny toj�s, 1 fej v�r�shagyma 1 ev�kan�l borecet, 1 te�skan�l cukor, 1 te�skan�l s�, 1/2 te�skan�l fekete bors, 1 toj�ss�rg�ja, 1,5 dl tejsz�nes joghurt, 2 ev�kan�l olaj, 2 alma, 2 csemege uborka, 2 paradicsom A burgony�t, a toj�sokat �s a hagym�t megtiszt�tjuk. A hagym�t finomra v�gjuk, a sal�t�st�lba tessz�k. Az ecetet, a cukrot, a s�t �s a borsot �sszekeverj�k. A burgony�t �sszev�gjuk �s hozz�keverj�k a toj�ss�rg�j�t a joghurttal �s az olajat felverj�k. Az alm�kat megh�mozzuk, negyedelj�k �s kimagozzuk, az ubork�val egy�tt feldaraboljuk �s belekeverj�k. Egy apr�ra v�gott paradicsomot szint�n hozz�adunk. A k�t sal�t�t �ssze�ntj�k, �zes�tj�k. Paradicsomkarik�kkal �s toj�sszeletekkel d�sz�tj�k, esetleg egy kis paprik�val megsz�rjuk. Rozskeny�r vagy barna keny�r kr�msajttal illik hozz�.