Sajtmrts
Hozzvalk: egy tojs, egy evkanl liszt, 3 dkg vaj, 0,5 l tej, 10 dkg reszelt sajt, s, csipet reszelt szerecsendi. A tojst, lisztet habvervel sszekeverjk, felengedjk a tejjel, beledobjuk a vajat, s gz fltt habvervel llandan verve, srre fzzk. Az utols percben tesszk bele a sajt felt, ezzel egytt forraljuk, majd a gzrl levve, beletesszk a sajt maradkt s a fszereket.
|