Hozz�val�k: 8 szelet keny�r, 4 dkg vaj, 4 dkg liszt, 2 dl tejf�l. 15 dkg reszelt trappista vagy egy�b sajt, s�. A vajat felhev�tj�k �s a lisztet habz�sig, kevergetj�k, majd tejf�llel felengedj�k, megs�zzuk, �s kenhet� s�r�s�g�re f�zz�k. A t�zr�l lev�ve belekeverj�k a reszelt sajt 2/3 r�sz�t. A keny�rszeletekre kenj�k, majd a tetej�re sz�rjuk a marad�k sajtot, �s forr� s�t�ben pirosra s�tj�k.