A szok�sos m�don sert�sp�rk�ltet k�sz�t�nk. K�zben szem�lyenk�nt
k�t darab nagyobb burgony�t h�j�ban megf�z�nk, majd tiszt�t�s ut�n
hossz�ban f�lbev�gjuk �ket. �regeket kaparunk ki. Ezut�n a p�rk�ltet
lev�t�l lecsurgatjuk �s p�pesre v�gjuk. A h�skr�mmel megt�ltj�k a
burgony�kat, majd kivajazott t�z�ll� ed�nybe helyezz�k. A p�rk�lt
tejfeles habar�ssal bes�r�tj�k �s a burgony�kat bevonjuk vele.
El�meleg�tett s�t�ben kb. 25 percig s�tj�k.