Hozz�val�k: 8 szelet kicsontozott sert�sh�s, egy sz�l s�rgar�pa, egy fej v�r�shagyma, 20 dkg gomba, 1 dl tejf�l, egy ev�kan�l liszt, 10 dkg f�st�lt szalonna, citroml�, egy ev�kan�l zs�r, s�. A kivert h�sszeleteket megt�zdelj�k a szalonn�val, �s a forr� zs�rban a karik�ra v�gott s�rgar�p�val �s hagym�val megpir�tjuk. Kev�s vizet �nt�nk al� �s j� puh�ra p�roljuk, v�g�l belevetj�k a karik�ra v�gott gomb�t. Lefedve m�g 5 percig p�roljuk, majd a liszttel elhabart tejf�llel s�r�tj�k be. Enyh�n megcitromozzuk, �s ha a szalonna nem volt t�l s�s, meg is s�zzuk. Spagettivel k�r�tj�k.