Hozz�val�k 70 dkg sert�sh�s (comb vagy lapocka), 10 dkg zs�r vagy olaj, 1 nagy fej v�r�shagyma, 1-2 gerezd fokhagyma, 1-2 z�ldpaprika, 1 paradicsom, �zl�s szerint s�, pirospaprika, cs�p�s paprika A h�st alaposan megmossuk, lecs�p�gtetj�k, �s kock�kra v�gjuk. A zsirad�kon a megtiszt�tott, finomra v�gott v�r�shagym�t �vegesre p�roljuk. A t�zr�l lev�ve megsz�rjuk pirospaprik�val, majd beletessz�k az el�k�sz�tett h�st, alaposan �sszekeverj�k, r�vid ideig pir�tjuk, azaz p�rk�lj�k, majd kev�s vizet �nt�nk hozz�. Ezut�n hozz�adjuk a megmosott, felszeletelt z�ldpaprik�t �s paradicsomot vagy a lecs�t, az er�s paprik�t, �s �zl�s szerint s�zzuk. Fed�vel lefedve k�szre f�zz�k. F�z�s k�zben t�bbsz�r kavarjuk meg, �s az elf�tt vizet p�toljuk. Galusk�val, f�tt burgony�val, esetleg tarhony�val t�laljuk.