Hozz�val�k szem�lyenk�nt: 1-1 szelet sert�skaraj, 1 ujjnyi hossz� f�st�lt kolb�szcikk, 1-2 csipetnyi s� - fekete bors - major�nna kever�k, tejf�l, aluf�lia, esetleg 2 szalonnalev�l (2-3 dkg f�st�lt szalonna), s� A karajt vagy a tarj�t k�tujjnyi vastag szeletekre v�gom. Keskenyebb oldalukon egy-egy m�ly ny�l�st ejtek, �s mindegyikbe egy-egy leny�zott, s� - bors - major�nna kever�kkel bed�rzs�lt kolb�szcikket dugok. Ha sz�raz, nem zs�ros a h�s, sz�lesebb oldalaira szalonnaleveleket bor�tok. El�z�leg s�val megpergetem. Azt�n k�tszer aluf�li�ba csavarom, par�zsban megs�tj�k. Kibont�s ut�n tejsz�nnel vagy tejfellel be-bed�rzs�lj�k. Igen finom, f�szeres falat.