Hozz�val�k: 80 dkg csontos sert�sh�s (borda), 1 csomag kapor, 40 dkg v�r�shagyma 4 gerezd fokhagyma, 1 dkg s�, 1,5 dl tejf�l, 1 dl �tolaj, 1 dkg finomliszt Nat�ron s�t�tt sert�sbord�t k�sz�t�nk. A kaprot , v�r�shagym�t, fokhagym�t megtiszt�tjuk. A v�r�shagym�t f�l karik�ra v�gjuk, kev�s olajon aranys�rg�ra pir�tjuk. Hozz�adjuk a z�zott fokhagym�t, az apr�ra v�gott kaprot, megforgatjuk, r��ntj�k a tejf�lt. R�tessz�k a h�sokat, �tforgatjuk, �s 1-2 percig forraljuk. Forr�n t�laljuk rizzsel vagy s�lt burgony�val.