Hozz�val�k: 1,2 kg �jburgonya, 1 k�v�skan�l �tel�zes�t�, 10 dkg vaj, 2 dl tejsz�n, 1 db s�rgar�pa, 1 kisebb sz�l p�r�hagyma, 8 dkg zeller, kis mar�k snidling, s�, �r�lt szerecsendi�, �r�lt chili A tiszt�tott, darabokra v�gott �jburgony�t nagyon kev�s s�val, �tel�zes�t�vel fed� alatt puh�ra p�roljuk. Hozz�adjuk a v�kony met�ltre v�gott s�rgar�p�t �s zellert. �r�lt szerecsendi�val �s chilivel �zes�tj�k, majd tejsz�nnel felengedve �sszeforraljuk. T�lal�skor finomra v�gott snidlinget sz�runk a tetej�re. Halhoz kiv�l� k�ret.