Hozz�val�k: 5 nagy v�r�shagyma, h�rom cs�sze olaj, egyharmad cs�sze feh�rbor, ecet, s�, t�r�tt fekete bors, major�nna, 5 dkg vaj. A hagym�t megtiszt�tjuk, vastagon f�lszeletelj�k �s az olajb�l, borb�l, ecetb�l k�sz�lt, s�val, major�nn�val �zes�tett p�cl�ben 1 �r�n �t �llni hagyjuk. Ezut�n a lev�t lecsurgatjuk, a hagym�t kivajazott t�z�ll� t�lra rakjuk, tetej�re is vajdarabk�kat tesz�nk �s a s�t�ben megs�tj�k.