Hozz�val�k: 5 dkg trappista, 5 dl tej, 2 dkg vaj vagy margarin, 1 csokor petrezselyemz�ld, 1 ev�kan�l liszt, 2 h�sleveskocka (z�lds�gleves is j�) 1 gerezd fokhagyma, �zl�s szerint s� is t�r�tt feh�r bors El�k�sz�tse: a sajtot lereszelj�k (b�rmilyen fajta sajtmarad�k is j�, ak�r puha, �mlesztett sajt is; ha neh�z megreszelni, el�tte tegy�k be a m�lyh�t�be 20 percre, mert �gy m�r k�nnyen reszelhet�). Elk�sz�tse: a vajon habz�sig hev�tj�k a lisztet, majd fel�ntj�k a tejjel. Kevergetve, kis l�ngon, s�r�re f�zz�k, ezut�n m�g 5 dl vizet �nt�nk hozz�. Beletessz�k a h�sleveskock�kat, a z�zott fokhagym�t is a reszelt sajtot. Felforraljuk, 5 percig f�zz�k (vigy�zat, mellette kell �llni, mert k�nnyen kifuthat!), v�g�l megk�stolva kev�s s�val (csak ha sz�ks�ges) is a feh�r borssal �zes�tj�k. A t�zr�l leh�zva belekeverj�k a megmosott is finomra met�lt petrezselyemz�ldet, majd j�l felkeverve befedj�k. Csak 10 percnyi �llas ut�n t�laljuk. Megjegyz�seim: Akkor az igazi, ha vegyesen mindenfele sajt van benne, egy nagyon kev�s f�st�lt sajt j�t tesz neki. S� szerintem egy�ltal�n nem kell, a fenti mennyis�g a k�t kock�val az en �zl�semnek egy kicsit meg �gy is s�s; m�snak pont j� :). A csokor petrezselyemz�ld szerintem sok, b�ven el�g egy f�l vagy negyed csokor is. Pir�tott zsemlekocka, vagy ami m�g jobb, fokhagym�s pir�tott kifli karik�k val�k hozz�.