Hozz�val�k 4 szem�lyre: 60 dkg vegyes z�lds�g (s�rgar�pa, cukkini, padlizs�n, burgonya, hagyma stb.) 2 toj�ss�rg�ja, 50 dkg r�tesliszt, 1,5 dl sz�dav�z, s�, a s�t�shez olaj. A paprikam�rt�shoz: 40 dkg z�ldpaprika, s�, cukor, citroml�, olaj




A megtiszt�tott z�ldpaprik�t v�zben megf�zz�k, majd a h�jr�l lekaparjuk a h�s�t. T�lba tessz�k, kikeverj�k �zl�s szerinti mennyis�g� olajjal, s�val, cukorral �s citroml�vel.

A megtiszt�tott z�lds�geket vastagabb szeletekre vagy nagyobb has�bokra v�gjuk. A lisztet t�lba tessz�k, kikeverj�k a sz�dav�zzel, s�val �s a toj�ss�rg�j�val.

A massz�ba belem�rtjuk a z�lds�geket. B�, forr� olajban aranys�rg�ra s�tj�k, itat�sra szedve, a felesleges zsirad�kot lecs�p�gtetj�k.