Hozz�val�k 8 szem�lyre:

4 kg hal vegyesen (kb. 60-70 dek�s halak)
3 dl olaj
s�
f�szerek tetsz�s szerint





El�k�sz�t�s: A (frissen kihorg�szott) halakat (keszeg, balin, ponty, csuka), megtiszt�tjuk, megmossuk, fej�t�l kett�has�tjuk. Bed�rzs�lj�k s�val, borssal, bekenj�k olajjal, �s kb. 30 percig �llni hagyjuk.

Elk�sz�t�s: T�zet rakunk, �s megv�rjuk, am�g par�zslik. Rostot fektet�nk f�l�, �s megkenj�k kev�s olajjal. A rostra rakjuk a f�l halakat, hossz� nyel�, erre a c�lra alkalmas vill�val t�bbsz�r megemelgetj�k, hogy ne ragadjanak le. Ha nehezen s�ln�nek, a rost�lyt k�zelebb tessz�k a par�zshoz. A halak mindk�t oldal�t kb. 10-10 perc alatt piros, ropog�sra s�tj�k. F�lid�ben, n�h�ny csepp olajjal megcsepegtetj�k, de �vatosan, nehogy a par�zsba cseppen� olaj l�ngra lobbanjon. Keny�rrel, savany�s�ggal t�laljuk.

Munka: kb. 1 �ra
Fogyaszthat�: kb. 1 �ra 30 perc m�lva
1 adag: 200 kcal