Az eg�szs�ges t�pl�lkoz�s divatja ellen�re m�g mindig sokan nincsenek tiszt�ban azzal, mivel �rtanak szervezet�knek. Nagy szerepe van ebben a rekl�moknak, amelyek egy-egy vil�gc�g term�k�t hasznos t�pl�l�knak t�ntetik fel akkor is, ha az val�j�ban rengeteg mesters�ges adal�kot, zs�rt �s cukrot tartalmaz.

Gyan�tlanul bemegy�nk a boltba, leemelj�k a polcr�l a t�v�ben l�tott m�zliszeletet, joghurtot vagy zacsk�s kekszet, azt gondolv�n: �jabb l�p�st tett�nk az eg�szs�ges �letm�d fel�.

A term�keken tal�lhat� c�mke viszont t�j�koztat�st ad az �ru t�panyagtartalm�r�l �s �sszetev�ir�l. L�ssuk, melyik �rt�keket �rdemes mindenk�ppen ellen�rizni!

Energiatartalom
Ezt leggyakrabban nem egy adagra, hanem a term�k 100 grammj�ra vonatkoz�an adj�k meg. T�bbnyire kilojoule-ban �s kilokal�ri�ban is fel van t�ntetve. Ha az �rt�k csak kilojoule-ban szerepel, egyszer�en el kell osztani 4,2-vel. �gy k�nnyen kisz�molhatjuk, mennyi kal�ria van a kiv�lasztott term�kben. �rdemes mindig megn�zni �s leellen�rizni, ugyanis a di�t�snak gondolt t�pl�l�kokr�l k�nnyen kider�lhet, hogy val�j�ban igazi energiabomb�k.

Rost
Ez a t�panyag a fogy�k�r�z�k t�rsa. Seg�t abban, hogy tov�bb �rezz�k magunkat j�llakottnak, �s a szervezet m�regtelen�t�s�r�l is gondoskodik. A z�lds�gek, a gy�m�lcs�k �s a teljes ki�rl�s� gabon�b�l k�sz�lt term�kek a leggazdagabbak rostban. Egy nagy alma vagy k�rte ak�r 2�4 grammot is tartalmazhat. A szakemberek napi 25 gramm rost bevitel�t javasolj�k.

Sz�nhidr�tok
�sszetett �s egyszer� fajt�it k�l�nb�ztetik meg. M�g az �sszetett sz�nhidr�t, a kem�ny�t� a term�szet aj�nd�ka, az egyszer� sz�nhidr�tot, azaz a cukrot t�bbnyire a gy�rt�k teszik hozz� a k�sz�tm�nyekhez. Az eg�szs�ges t�pl�lkoz�s elvei szerint az elfogyasztott hozz�adott cukrok menynyis�g�t a lehet� legink�bb m�rs�kelni kell. Ilyen t�pus� cukorr�l van sz� akkor is, amikor az �sszetev�k k�zt kukoricasz�rp, szirup vagy melasz szerepel.

Zs�rok
Egyetlen grammjuk 9 kal�ri�t tartalmaz, �gy ezek a legh�zlal�bb t�panyagok. M�gsem minden zs�r egyform�n k�ros az eg�szs�gre. Ha lehet, olyan term�ket v�lasszunk, amelyben min�l t�bb tel�tetlen zs�rsav tal�lhat�. �ltal�noss�gban igaz, hogy a legnagyobb mennyis�g� zs�r a felv�gottakban, a h�sf�les�gekben �s a tejterm�kekben van.

Feh�rje
Az ember sz�m�ra l�tfontoss�g� a sejtek meg�jul�s�hoz. Gyakran azonban magas zs�rtartalommal p�rosul az �lelmiszerekben, �gy �rdemes vigy�zni vele. A feh�rj�t jel�l� sz�m�rt�k becsap�s lehet: b�r a tej egyetlen decij�ben csak 2�3 gramm protein van, az ital m�gis fontos feh�rjeforr�s, hisz egyszerre ak�r f�l litert is elfogyaszthatunk bel�le.

�sszetev�k
Els� helyen mindig a legnagyobb ar�nyban felhaszn�lt �sszetev� �ll, a nagyon kis mennyis�g� alapanyagokat nem szokt�k felt�ntetni. Ma m�r egyre t�bb term�ken szerepelnek a k�sz�tm�ny vitamin- �s �sv�nyi anyag-tartalm�ra vonatkoz� adatok a napi aj�nlott bevitellel egy�tt.

K�l�nleges t�pl�lkoz�si ig�nyt kiel�g�t� �lelmiszereknek sz�m�tanak a vitaminokkal, �sv�nyi anyagokkal d�s�tott, mesters�ges �des�t�szert tartalmaz�, cukormentes vagy cs�kkentett energiatartalm�, illetve cs�kkentett zs�rtartalm� term�kek. "Bio", illetve "light" feliratos �ruk v�s�rl�sakor legy�nk �vatosak, gy�z�dj�nk meg arr�l, hogy mely �sszetev�je, tulajdons�ga miatt ker�ltek ezek a jel�l�sek a term�kre.