Hozz�val�k

60 dkg dar�lt h�s (marha �s birka vegyesen),
1 toj�s,
1 zsemle,
10 dkg feta sajt,
10 dkg csiperkegomba,
1 fej hagyma,
2 gerezd fokhagyma,
s�,
pirospaprika,
reszelt citromh�j,
olaj


A szikkadt zseml�t v�zbe �ztatjuk. Megforr�s�tott olajon �vegesre p�roljuk a kock�ra v�gott hagym�t. Hozz�adjuk a megtiszt�tott, felszeletelt gomb�t. A dar�lt h�st �sszegy�rjuk a kinyomkodott zseml�vel, a toj�ssal, a p�rolt hagym�val �s gomb�val. Z�zott fokhagym�val, s�val, pirospaprik�val, reszelt citromh�jjal f�szerezz�k. A massz�t j�l �sszegy�rjuk, fel�t kiolajozott tepsibe sim�tjuk. R�halmozzuk a kock�ra v�gott feta sajtot, majd bebor�tjuk a marad�k h�smassz�val. Vizes k�zzel cip�v� form�ljuk, olajjal meglocsoljuk �s forr� s�t�ben pirosra s�tj�k. Has�bburgony�val �s sal�t�val k�n�ljuk.