Hozz�val�k: * 80 dkg birkacomb, * 2-3 ev�kan�l olaj, * 1-1 kiskan�l s�, * �r�lt feketebors, * k�m�nymag, * gy�mb�rpor, * kurkuma, * kardamon Elk�sz�t�se: A letiszt�tott h�st ujjnyi vastagra felszeletelj�k. A szeletek sz�leit kiss� bevagdossuk, nehogy s�t�s k�zben �sszeugorjanak. A f�szereket �sszekeverj�k, �s a h�sszeletek mindk�t oldal�t j�l bed�rzs�lj�k, majd f�l �r�t �llni hagyjuk. Ezut�n olajjal megkenj�k, �s roston, lehet�leg fasz�npar�zs felett megs�tj�k. Forr�n t�laljuk.