N�h�ny �telr�l bebizonyosodott, hogy em�szt�s�k sor�n a morfinhoz hasonl� opi�tok szabadulnak fel szervezet�nkben. Dr. Neal Barnard t�pl�lkoz�skutat� szerint ezek az �telek �sszet�tel�kn�l fogva �szrev�tlen�l f�gg�s�get okozhatnak.

Nem fal�nks�gr�l vagy akaratgyenges�gr�l van sz�; a f�gg�s�gnek biol�giai oka van, melynek k�vetkezt�ben nem tudunk meglenni a napi h�s-, sajt- vagy cukoradagunk n�lk�l.

A sajthoz kapcsol�d� f�gg�s�get Barnard doktor akkor fedezte fel, amikor olyan emberek viselked�s�t tanulm�nyozta, akik veget�ri�nus �trendre t�rtek �t. Mint kider�lt, az egyik legnagyobb neh�zs�get nekik a sajtr�l val� lemond�s jelentette. A kutat�sok szerint a lakoss�g 70%-a �tesik �lete sor�n olyan szakaszon, mely sor�n valamilyen �telf�gg�s�gt�l szenved.