T�pus: Bogr�cs�telek

Hozz�val�k 4-6 szem�lyre: 50-60 dkg szalonn�s f�st�lt sonka, 2 fej v�r�shagyma, 50-70 dkg feh�rk�poszta, f�l kan�lnyi pirospaprika, �r�lt fekete bors, egy z�ldpaprika �s / vagy dar�lt f�lmar�knyi gomba, s�, sz�k f�lmar�knyi csipetket�szta, 1,5 dl tejf�l. A szalonn�s f�st�lt sonk�t h�velykujjnyi cs�kokra v�gjuk. Kev�ske v�zben forraljuk, megpuh�tjuk, s amikor elforrt a v�z, saj�t zs�rj�ban s�tj�k. K�t fej apr�ra v�gott v�r�shagym�t s�rg�ra pir�tunk benne. Belesz�runk egy kis piros paprik�t, �s amikor elkeverj�k, b� v�zzel fel�ntj�k. Ezut�n tesz�nk bele 50-70 dkg cs�kokra v�gott k�poszt�t. �r�lt borssal f�szerezz�k, v�ghatunk bele esetleg egy z�ldpaprik�t is �s egy kisebb paradicsomot. Amikor a k�poszta puhulni kezd, sz�runk bele m�g f�lmar�knyi gomb�t �sszevagdalva. Sz�rhatunk bele sz�r�tott gomb�t is, de azt el�bb tegy�k. Lev�tel el�tt 10-15 perccel csipetket�szt�t is tesz�nk bele. N�h�ny perccel m�lva le�ntj�k tejf�llel �s levessz�k a t�zr�l.