T�pus: Bogr�cs�telek

10 dkg f�st�lt szalonna, 30 dkg tarhonya, 80 dkg burgonya, 1 nagy fej v�r�shagyma, 1 kk. pirospaprika, s�, 2 z�ldpaprika, 1 paradicsom, negyed kil� f�st�lt kolb�sz. A szalonn�t apr� kock�ra v�gva kiolvasztjuk, s�rg�ra pir�tjuk rajta a tarhony�t, megfuttatjuk rajta az apr�ra v�gott hagym�t, r�sz�rjuk a pirospaprik�t �s fel�ntj�k 1 dl v�zzel. Hozz�adjuk a paprik�t, a paradicsomot, melyeket felkarik�ztunk. Kev�s s�t tesz�nk bele, k�zben kevergetj�k. Felengedj�k 1 liternyi v�zzel. Forr�sig n�ha megkavarjuk, majd lefedj�k, �s a t�zr�l leemelj�k. 10 perc m�lva k�sz.