T�pus: Bogr�cs�telek

Hozz�val�k 6-8 szem�lyre: 1,5-2 kg gomba, 10-15 dkg zs�r, 3 fej v�r�shagyma, 2-3 k�v�skan�lnyi pirospaprika �s fekete bors, 1 k�shegynyi kakukkf�, s�, esetleg fejenk�nt 1-1 toj�s. A gombafejeket megtiszt�tjuk, felapr�zzuk, �s hideg v�zben �tmossuk. Majd s�s v�zben f�lig megf�zz�k, megab�ljuk. Ezut�n a bogr�csban hagym�t pir�tunk zs�rban, pirospaprik�t kever�nk bele, �s belerakjuk a gombadarabokat. K�v�s v�zben f�zz�k, s�r�n kavargatva. Amikor a v�z elforrt, borssal �s egy k�shegynyi kakukkf�vel megsz�rjuk. S�t ne tegy�nk sokat bele, �s lev�tel el�tt, mert nem sz�vja mag�ba �gy k�nnyen els�zhat�. Esetleg lev�tel el�tt lehet r� �tni egy-egy toj�st is �zl�s szerint.