T�pus: Bogr�cs�telek

Hozz�val�k: 1 db eg�sz csirke (kb. 1 kg-os), 1 nagy fej v�r�shagyma, 2 ev�kan�l zs�r, 1 p�pozott ev�kan�l pirospaprika, 1 k�shegynyi fokhagymakr�m, 1 z�ldpaprika, 1 paradicsom, 60 dkg tiszt�tott burgonya, 2 ev�kan�l sz�raz csipetke, 1 ev�kan�l �tel�zes�t�, s�. Elk�sz�t�s: A zsirad�kban megfonnyasztjuk a finomra v�gott hagym�t. Megsz�rjuk paprik�val �s beletessz�k a 8 darabra (2 comb, 2 f�l mell, 2 sz�rny, far- �s h�tr�sz) v�gott csirk�t. Nagy l�ng felett, �lland�an keverve zs�rj�ra pir�tjuk. Megsz�rjuk �tel�zes�t�vel, beletessz�k a fokhagymakr�met, a z�ldpaprik�t, a paradicsomot �s kb. 1,5 l v�zzel fel�ntj�k. K�zepes er�ss�g� t�z�n lassan f�zz�k. Amikor a csirke puhulni kezd, beletessz�k a kock�ra v�gott burgony�t �s a sz�raz csipetk�t. Megk�stoljuk, �s ha sz�ks�ges, ut�na s�zunk. K�zepes l�ngon k�szre f�zz�k.