T�pus: Bogr�cs�telek

1 kg l�bsz�r, 5 dkg zs�r, vagy olaj, 2-3 nagy fej hagyma, 2-3 gerezd fokhagyma, 2-3 ek h�zipaprika, 1 z�ldpaprika, 1 paradicsom, k�m�nymag, s�, 3-4 dl sz�raz v�r�sbor.
A zs�rban aranys�rg�ra pir�tom az apr�ra v�gott hagym�t, majd beleforgatom a felkock�zott h�st. S�zom, majd id�nk�nt kevergetve saj�t lev�ben p�rk�l�m. Mikor zs�rj�ra s�lt r�sz�rom a paprik�t �s egy kev�s v�r�sbort. R�sz�rom a k�m�nymagot �s �lland�an �gyelve arra, hogy le ne �gjen, f�lpuh�ra p�rolom. (f�l deci v�r�sborn�l t�bbe soha nem teszek bele). Ekkor belekarik�zom a paprik�t, a paradicsomot �s beleteszem a z�zott fokhagym�t. Puha keny�rrel t�lalom.