T�pus: Bogr�cs�telek

15 - 20 dkg h�sos szalonna, 2 nagy fej v�r�shagyma, 2 gerezd fokhagyma, 2-3 ek pirospaprika, 2 ek pirosarany, 2 z�ldpaprika, 1 paradicsom, (ezek helyett lehet 3-4 kan�l lecs� is), 1 - 1,5 kg r�zsakrumpli, s�.
A cs�kokra v�gott, kiolvasztott szalonna zs�rj�ban s�rg�ra pir�tom az apr�ra v�gott hagym�t. R�sz�rom a paprik�t, majd beledobom a hossz� cikkekre v�gott krumplit, a z�ldpaprik�t, a paradicsomot‚ z�zott fokhagym�t, majd annyi v�zzel �nt�m fel, hogy �ppen ellepje. S�zom �s kis l�ng f�l�tt k�szre f�z�m. A f�z�s v�ge fel� tehetek bele virslit, debrecenit, f�st�lt kolb�szt - eg�szben, vagy felkarik�zva. Puha keny�rrel t�lalom. Er�spaprika �s sal�ta j�l megy hozz�.