T�pus: Bogr�cs�telek

F�l kg marhal�bsz�r, 80 dkg burgonya, 5 dkg zs�r, vagy olaj, 2 nagy fej hagyma, 2 gerezd fokhagyma, 2-3 ek h�zipaprika, 1 z�ldpaprika, 1 paradicsom, 1 cseresznyepaprika, 1 zellerlev�l, 1 s�rgar�pa, 1 z�lds�g, k�m�nymag, kev�s majoranna, s�, csipetke egy toj�sb�l.
A zs�rban aranys�rg�ra pir�tom az apr�ra v�gott hagym�t, majd belekeverem a felkock�zott h�st. S�zom, majd id�nk�nt kevergetve saj�t lev�ben p�rk�l�m. Mikor zs�rj�ra s�lt r�sz�rom a paprik�t �s egy kev�s vizet, beleteszem a cseresznyepaprik�t. R�sz�rom a k�m�nymagot, valamint a majorannn�t �s �lland�an �gyelve arra, hogy le ne �gjen, f�lpuh�ra p�rolom. Ekkor belekarik�zom a s�rgar�p�t, a z�lds�get, belekock�zom a krumplit, a z�ldpaprik�t, a paradicsomot �s beleteszem a z�zott fokhagym�t. Fel�nt�m kb 2 liternyi v�zzel �s majdnem puh�ra p�rolom. Mikor a krumpli majdnem megpuhult, beleteszem a csipetk�t, amellyel m�g kb. 10 percig f�z�m. Petrezselyemz�lddel megsz�rva forr�n t�lalom.